Công dụng của Mật ong rừng nguyên chất trong việc điều trị bệnh

 

Theo như những nghiên cứu khoa học, trong thành phần của mật ong rừng có nhiều hoạt chất khác nhau như vitamin B6, riboflavin, niacin, sắt, sodium, kẽm, calci, các loại axit amin, đường glucose, fructose…, có khả năng giúp tăng cường sức khỏe và hệ miễn dịch do vậy mật ong rừng nguyên chất có vai trò quan trọng trong việc điều trị bệnh.

 

Từ xa xưa, mật ong đã được ứng dụng rộng rãi trong việc điều trị bệnh. Người Ai Cập cổ đại thường dùng mật ong để chữa trị các vết thương và vết bỏng, nhiều dân tộc khác dùng mật ong để làm dịu cổ họng. Đơn giản vì mật ong là một chất kháng khuẩn tự nhiên rất tốt, có khả năng ngăn chặn nhiều loại vi khuẩn phát triển nên có thể làm lành vết thương và giảm đau nhức.

 

Nhiều nghiên cứu gần đây cho thấy mật ong có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa có tác dụng giúp cơ thể hạn chế giải phóng nhiều loại độc tố gây bệnh, như vậy cũng có khả năng chống bệnh ung thư (nhất là những loại mật ong sẫm màu và có độ đậm đặc cao) và ngăn chặn sự phát triển của nhiều bệnh mãn tính. Nhiều tác dụng tích cực của mật ong đã được y học hiện đại xác nhận, chẳng hạn hữu ích cho người hay vận động nhiều, ngăn chặn hư răng, giúp hạn chế hình thành các khối u…

 

 

Từ các thuyết y học cổ như Ayurvedic và Yunani đến y học hiện đại đều đánh giá rất cao mật ong. Mật ong được ứng dụng rộng rãi vì không những mang lại hiệu quả điều trị cao mà còn không gây ra bất cứ tác dụng phụ nào, kể cả với các bệnh nhân tiểu đường. Đặc biệt, sự kết hợp giữa mật ong và bột quế luôn được xem là có khả năng chữa trị rất nhiều bệnh khác nhau. Theo các nhà khoa học phương Tây, sự kết hợp này khi được hướng dẫn cách thực hiện rõ ràng sẽ có tác dụng tích cực với những bệnh sau:

 

Bệnh viêm khớp

 

Trộn đều một phần mật ong, hai phần nước ấm và một muỗng nhỏ bột quế với nhau, sau đó dùng hỗn hợp này bôi lên vùng xương bị đau và massage chậm rãi. Cơn đau có thể giảm trong vòng một, hai phút. Mỗi ngày, các bệnh nhân viêm khớp nên uống hai tách nước nóng chứa hai muỗng mật ong và một muỗng nhỏ bột quế vào buổi sáng và buổi tối, sẽ thu được kết quả rất tốt nếu thực hiện thường xuyên.

 

Chứng rụng tóc

 

Những người bị chứng rụng tóc hay hói đầu nếu thường xuyên bôi hỗn hợp gồm một muỗng mật ong, một muỗng bột quế và một ít dầu oliu nóng lên đầu trước khi tắm chừng 15 phút sẽ thấy rõ hiệu quả mà hỗn hợp này mang lại.

 

Nhiễm khuẩn bàng quang

 

Khuấy đều hai muỗng bột quế và một muỗng mật ong trong một ly nước ấm để uống sẽ giúp tiêu diệt các mầm bệnh cũng như vi khuẩn ở bàng quang.

 

Đau răng

 

Trộn đều bốn muỗng mật ong với một muỗng bột quế rồi bôi lên chiếc răng bị đau. Thực hiện mỗi ngày ba lần cho đến khi răng hết đau.

 

Cao cholesterol

 

Cho hai muỗng cà phê mật ong và ba muỗng bột quế vào khoảng 500g nước trà để uống có thể làm hạ cholesterol trong máu xuống hơn 10% chỉ trong vòng hai giờ. Với những bệnh nhân viêm khớp, dùng ba lần mỗi ngày loại nước uống này có thể chữa trị hiệu quả chứng cao cholesterol trong máu mãn tính. Mật ong dùng kết hợp với thực phẩm hàng ngày cũng sẽ mang lại kết quả tích cực.

 

Cảm lạnh và ho

 

Những người hay bị cảm lạnh và ho nếu mỗi ngày dùng ba lần hỗn hợp gồm một muỗng mật ong ấm với 1/4 muỗng bột quế sẽ rất nhanh hết bệnh.

 

Bệnh vô sinh

 

Dùng mật ong trong thời gian dài có thể giúp tinh trùng khỏe mạnh. Những người có nguy cơ yếu tinh trùng nếu thường xuyên dùng hai muỗng mật ong trước khi ngủ. Ở Trung Quốc, Nhật Bản và các nước vùng Viễn Đông, những phụ nữ khó thụ thai và muốn làm khỏe tử cung cũng thường dùng bột quế và mật ong. Có người còn dùng hỗn hợp này bôi thường xuyên lên nướu răng mỗi ngày, để qua đó đi vào cơ thể và thu được kết quả như mong muốn.

 

Đau dạ dày

 

Dùng hỗn hợp gồm mật ong và bột quế có thể giúp giảm đau dạ dày và làm lành các vết lở loét. Ngoài ra, hỗn hợp này còn có khả năng chữa trị chứng đầy hơi và đau bụng.

 

Bệnh tim mạch

 

Dùng bánh mì với hỗn hợp gồm mật ong và bột quế mỗi ngày sẽ giúp giảm cholesterol trong các động mạch, từ đó giúp thở tốt, nhịp tim khỏe và tránh được các cơn đau tim. Với những bệnh nhân từng bị đau tim, thường xuyên thực hiện việc này sẽ giúp tránh được những cơn đau tim khá hiệu quả.

 

Sức đề kháng yếu

 

Thường xuyên dùng mật ong và bột quế sẽ giúp cải thiện hệ miễn dịch, nâng cao năng lực của bạch cầu, giúp cơ thể chống được sự tấn công của các loại vi khuẩn và virus gây bệnh.

 

Khó tiêu hóa

 

Trộn đều một ít bột quế với hai muỗng mật ong để dùng trước bữa ăn sẽ giúp cải thiện tính axít trong ruột và kích thích tiêu hóa, kể cả khi dùng những loại thực phẩm khó tiêu.

 

Bệnh cúm

 

Trộn đều bốn muỗng mật ong, một muỗng bột quế với ba ly nước và đun sôi để dùng như nước trà. Mỗi lần dùng khoảng 1/4 ly, từ ba đến bốn lần mỗi ngày sẽ phòng được bệnh cúm, chống lão hóa và giúp da sáng mịn.

 

Mụn nhọt

 

Bôi hỗn hợp gồm ba muỗng mật ong và một muỗng bột quế lên các mụn nhọt trước khi ngủ và rửa sạch lại bằng nước ấm vào sáng hôm sau. Chỉ cần thực hiện mỗi ngày một lần, trong vòng hai tuần thì các mụn nhọt cũng như nhiều bệnh viêm nhiễm ngoài da khác (như chàm bội nhiễm, bệnh ecpet mảng tròn…) sẽ khỏi hoàn toàn.

 

Thừa cân

 

Thường xuyên dùng mật ong và bột quế (được đun sôi với nước) vào mỗi buổi sáng trước khi dùng điểm tâm chừng 30 phút và buổi tối trước khi ngủ sẽ giúp giảm cân ở người bị béo phì.

 

Hôi miệng

 

Mỗi sáng súc miệng với một muỗng cà phê mật ong và một ít bột quế sẽ giúp hơi thở thơm tho suốt cả ngày. Ngoài ra dùng hỗn hợp này còn giúp làm sạch, khỏe, trắng răng và tốt cho xương.

 

Vì vậy, truyền thống của người Việt là luôn có sẵn mật ong trong gia đình. Tuy nhiên, bạn hãy sử dụng mật ong một cách hợp lý để mật ong luôn là vật dụng hữu ích trong gia đình mình.

 Hiện tại bên cơ sở hương rừng tràm có cung cấp sỉ và lẻ mật ong rừng tràm U minh nguyên chất, quý khách có nhu cầu xin liên hệ mrs Huyền 0907600679 và http://huongrungtram.com/cong-dung-cua-mat-ong-rung-nguyen-chat-trong-viec-dieu-tri-benh/a174400.html

Ăn ong ở rừng U Minh Hạ

Thứ Ba, 08/03/2011 08:51

Mật ong rừng tràm U Minh từ lâu đã rất nổi tiếng trong cả nước và là nguồn lợi tự nhiên mang lại thu nhập cao cho người dân sống dựa vào rừng tràm. Không biết tự bao giờ, gác kèo ong đã trở thành một nghề truyền thống được bao thế hệ người dân nơi đây nối tiếp nhau truyền lại. Khi đã chọn gác kèo ong là nghề để mưu sinh thì hầu như người ta gắn bó với nó cả đời không sao bỏ được. Thử một lần vào rừng “ăn ong”, bạn sẽ phần nào hiểu được vì sao nghề này lại có sức hấp dẫn đến vậy!

Sau nhiều lần liên hệ, chúng tôi được ông Dư Văn Kiến, ấp 20, xã Nguyễn Phích, huyện U Minh, người có thâm niên hơn 40 năm trong nghề gác kèo ong và hiện là Tập đoàn phó Tập đoàn 19/5 cho tham gia một chuyến thực tế “ăn ong”. Khi đã tìm hiểu kỹ cách thức, những điều cần thiết cho một chuyến ăn ong, đúng 9 giờ cả đoàn gồm 6 người xuống chiếc vỏ máy thẳng tiến vào rừng.

 

 Thợ ăn ong ở rừng U Minh Hạ.  Ảnh: MINH TẤN

Một chuyến ăn ong!

 

Rừng U Minh có rất nhiều ong, thế nhưng, để khai thác thì người ta không chỉ lấy ong lan (ong tự làm tổ, theo cách nói của ông Kiến) mà phải biết gác kèo để dụ ong làm tổ. Trên đường vào rừng, ông Kiến lý giải cho chúng tôi biết cách để gác kèo dụ ong mật. Chiếc vỏ lãi dừng lại tại một bìa rừng có nhiều tràm đang nở hoa rất đẹp.

 

“Tất cả lên bờ, chúng ta sẽ làm trảng gác kèo ong ở đây”, sau khi phát lệnh, ông Kiến đi trước mở đường. Ông chọn rồi dùng chân đạp bằng cây cối ở một khoảng đất khá rộng mà ông gọi là làm trảng, nơi sẽ đặt kèo ong.

 

Để gác kèo cần có 3 cây tràm. Cây đầu tiên gọi là cây nóng (cây cặm thẳng đứng làm trụ), một cây nạng cặm thấp hơn cây nóng, cây còn lại gọi là kèo. Kèo ở đầu có khoét một lỗ gắn vào cây nóng, đầu còn lại thì gác lên nạng. Công đoạn chỉ có vậy, nhưng để dụ được ong xuống thì không đơn giản tý nào.

 

Gác kèo ong là nghề cha truyền con nối, theo kinh nghiệm và mỗi người có bí quyết riêng. Chẳng hạn như khi chọn địa điểm làm trảng thì phải chọn nơi tràm có bông nhiều, tốt nhất là cây từ 3 tuổi trở lên. Nguyên nhân là tràm nhỏ tuổi có bông ít và thời gian ra bông cũng ngắn mà ong thì đi theo bông, khi tràm ngắt bông thì đàn ong cũng bỏ đi nơi khác.

 

Ngoài ra, chọn hướng gác cũng hết sức quan trọng, phải bảo đảm đủ ánh sáng… Và còn nhiều bí quyết khác nữa mà ông Kiến nhất định không nói, ông bảo “ai cũng phải giữ miếng riêng cho mình chứ!”, chúng tôi cũng không tiện hỏi.

 

Gác kèo xong, công đoạn tiếp theo là… đợi. Khoảng 20 ngày sau, người gác kèo mới trở lại trảng kiểm tra xem ong có xuống kèo hay không, nếu ong đã xuống phải đợi tiếp 20 ngày nữa mới có thể cắt lứa mật đầu tiên. Thông thường, một tổ ong có thể khai thác được 3 lần, cho tổng cộng bình quân trên 10 lít mật.

 

Để được trực tiếp chứng kiến cảnh ăn ong trong rừng tràm, ông Kiến quyết định dẫn chúng tôi đến chỗ kèo cũ đến lứa thu hoạch. Dụng cụ cho một chuyến ăn ong chỉ gồm một bó đuốc con cúi làm bằng xơ dừa khô bó chặt lại để un khói, một thau nhựa khá to đựng tàn ong, một cây dao Thái và tấm lưới trùm đầu tránh bị ong đốt.

 Chọn hướng gác kèo ong. Ảnh: MINH TẤN

 
Cả đoàn tiến vào “mục tiêu” trong tâm trạng cực kỳ hồi hộp. Sau một hồi len lỏi theo con đường mòn đầy năn, sậy, tràm… cuối cùng tổ ong to tướng dài cả mét phủ gần như toàn bộ cây kèo, thân của nó thòng xuống đất trên 4 tấc cũng hiện ra trước mặt.

 

Ông Kiến nhanh tay bật quẹt đốt hai bó đuốc mang theo, phân phát cho chúng tôi một bó để… phòng thân và căn dặn: “Khi ong bay ra thì cứ thổi cho khói bốc lên, ong bị say khói nên sẽ không đốt đâu, nếu sợ quá bỏ chạy thì tụi nó đuổi theo đánh tới cùng đó!”.

 

Bó đuốc được đốt lên, đàn ong ngạt khói, bỏ tổ bay ra đen kịt trước mặt chúng tôi! Ong bay ra vù vù sát người nhưng chẳng con nào đánh hết, hú vía. Khi đàn ong bay ra gần hết, cũng là lúc tàn ong với khối mật to tướng hiện ra vàng ươm trên thân kèo, ông Kiến đưa dao cắt khúc tàn nhiều mật nhất nhưng vẫn để lại một ít trên kèo. Tổ ong to gần đầy cái thau mang theo, mọi người háo hức thưởng thức chiến lợi phẩm. Ông Kiến bảo ăn ong ngay trong rừng bao giờ cũng ngon hơn khi đem về tới nhà.

 

Ông Kiến cho biết, là người làm nghề gác kèo ong không bao giờ lấy hết ong một lần mà phải dưỡng lại cho lứa sau. Ông bảo: “Cắt tàn cần có mức độ để dưỡng đàn ong lại, ví dụ như mùa hạn này tổng đàn ong mình có 100 ổ thì đến mùa nước phải có 120 đến 130 ổ, bởi vì ong lớn tới “đô” phải tách đàn ra. Khi tách đàn thì ong nhảy kèo”.

 

Để mật ong rừng tràm mãi ngọt

 

Những người thợ ăn ong ở rừng U Minh Hạ không hoạt động riêng lẻ mà thành lập tập đoàn, có quy tắc và luật lệ rõ ràng. Hiện các tập đoàn “ăn nên làm ra” nhất là Phong Ngạn và Tập đoàn 19/5. Những người chọn gác kèo ong làm cái nghề là những người tích cực nhất trong bảo vệ rừng.

 

Ông Quách Văn Êm, 60 tuổi, người biết gác kèo ong lúc mới 15-16 tuổi, nói: “Tham gia vào tập đoàn thì ăn ong sẽ thuận lợi hơn, tránh nạn bị ăn cắp và tranh giành địa bàn lẫn nhau. Mỗi người khi tham gia vào tập đoàn đều tự nguyện cam kết bảo vệ rừng, đến mùa phòng chống cháy rừng thì phải túc trực trong rừng cùng với anh em để canh lửa.

 

Rừng chính là nồi cơm của mình thì mình phải bảo vệ chứ, nếu để rừng cháy thì chính bản thân người làm nghề gác kèo ong bị thiệt hại nhiều nhất vì mất nguồn thu trong thời gian dài”.

 

Tâm sự về cái duyên gắn bó với nghề, ông Dư Văn Kiến bảo: “Đây là một nghề có sức hấp dẫn đặc biệt, khi đã làm rồi thì mê luôn, khó mà bỏ được”.

 

Là người tâm huyết với nghề, ông Kiến khẳng định, để có thể duy trì được nghề cũng như phát triển hơn nữa nguồn tài nguyên ong rừng thì vấn đề trước tiên là phải làm tốt công tác tái sinh rừng, không chuyển dịch qua cây khác như keo lai, tràm bông vàng… vì mật ong rừng tràm luôn cho chất lượng tốt hơn các loại cây khác.

 

Mật ong rừng tràm U Minh Hạ từ lâu đã rất nổi tiếng, giá cao và rất ổn định. “Tập đoàn 19/5 có khoảng 20 thành viên, tính trung bình mỗi người gác từ 20 đến 30 kèo mỗi năm thì một thành viên có thể thu hoạch được từ 250 lít mật trở lên. Giá thị trường hiện nay là 100.000 đồng /lít, người gác kèo ong hoàn toàn sống khỏe với nghề”, ông Kiến cho biết thêm.

 

Mật ong rừng tràm luôn cho chất lượng tốt.  Ảnh: M.T

Tuy nhiên, vấn đề bức xúc hiện nay là làm thế nào có thể tạo được chỗ đứng cho mật ong rừng U Minh Hạ trước vấn nạn mật ong giả tràn lan.

 

Ông Dư Văn Kiến bức xúc: “Trên thị trường hiện nay mật giả, kém chất lượng rất nhiều. Một lít mật thật họ có thể làm ra được 4-5 lít mật giả, lợi nhuận quá lớn như vậy đã làm nhiều người mờ mắt. Các ngành chức năng đang xây dựng thương hiệu cho mật ong U Minh Hạ. Hy vọng khi có thương hiệu rồi thì tình trạng mật ong giả sẽ chấm dứt”. 

 

Để phân biệt được mật ong thật với mật ong giả không hề dễ dàng, do thủ thuật của những gian thương rất tinh vi. Ông Dư Văn Kiến cho biết: "Mật ong rừng tràm có ba loại màu, mật đầu mùa thì hơi vàng vàng, giữa mùa hơi sậm, còn cuối mùa thì hơi đen. Mật thật để không bao giờ phai màu và khi cho vào can đậy nắp lại thì luôn có ga. Mật thật có vị ngọt, sau ngọt thì hơi chua, còn mật giả bao giờ cũng ngọt như đường”.

 

Sau chuyến ăn ong, lần đầu tiên chúng tôi được thưởng thức món đặc sản từ ong rừng đó là tàn ong non lăn bột chiên, nếu đã được ăn một lần thì không thể nào quên.

 

Ông Kiến bảo: “Những sản phẩm từ tổ ong mật không gì là không sử dụng được, đến cả sáp ong (tàn ong sau khi đã vắt lấy hết mật) cũng được bán để sản xuất đèn cầy”.

 

Cả đoàn vừa thưởng thức đặc sản ong rừng vừa được nghe những câu chuyện thú vị về nghề gác kèo ong, càng hiểu hơn giá trị mà ong mật rừng tràm U Minh Hạ mang lại cho người dân U Minh.

 

Rừng U Minh Hạ chứa đựng một nguồn tài nguyên vô cùng quý giá. Nếu biết tận dụng và giữ gìn đây sẽ là nguồn lợi nuôi sống người dân và mở ra nhiều hướng mới trong việc phát triển kinh tế địa phương. Và từ đây sẽ có rất nhiều người như ông Kiến, ông Êm xem rừng là “nồi cơm”, luôn ra sức bảo vệ để rừng tràm mãi xanh.

 Hiện nay, cơ sở Hương Rừng Tràm có cung cấp sản phẩm sỉ và lẻ mật ong tươi rừng tràm, nguyên chất và chất lượng nhất, đúng tiêu chuẩn mật ong hoa tràm.Liên hệ Mrs Huyền 0907600679 hoặc http://huongrungtram.com/bang-chuan-mat-ong-p8.html

Mật ong tươi rừng tràm u minh hạ cà mau

MẬT ONG TƯƠI RỪNG TRÀM U MINH HẠ CÀ MAU

Giá bán : 260.000đ /lít

Mật ong ở rừng tràm U Minh trong và vàng như nước cam. Mật đặc, rót vào chai không cần phễu. Mật không bị pha trộn, để lâu năm không đổi màu, không biến chất và không bị đọng đường. Mật ong rừng U Minh mang hương vị đặc biệt của hoa tràm có rất nhiều công dụng trong y học, chăm sóc sức khỏe. Mật ong rừng U Minh được thu hoạch bằng phương pháp thủ công nên giữ nguyên hương thơm, vị ngọt tự nhiên và hoàn toàn nguyên chất. Đây là đặc sản quý giá nhất của rừng U Minh, được nhiều người tiêu dùng trong, ngoài tỉnh tin dùng và ưa thích.

Mẫu chai 500ml của cơ sở chúng tôi

Đặc điểm Mật Ong Rừng U Minh:

1. Màu vàng óng ánh trong suốt đặc quánh, độ kết dính cao, có mùi thơm có màu vàng nhạt trông rất trong.
2. Có vị ngọt tinh khiết, không bị kết tinh.
3. Không bị nhiễm bất kỳ loại kháng sinh nào.
4. Có mùi đặc trưng của hoa rừng tràm.
5. Dùng một que tre sạch khuấy đều lên, nếu trong mật ong có trộn lẫn các chất khác thì bạn sẽ thấy màu đục hiện lên, còn mật ong chính hiệu thì không có hiện tượng ấy.
6. Bảo quản trong tủ lạnh không có hiện tượng đóng đường ở dưới chai.

Công Dụng Mật Ong:
*Trong y học:
- Trị mụn nhọt, Vết thương, sâu răng vì mật ong có tính sát trùng, diệt khuẩn.
- Chống cảm lạnh vì mật có nhiều năng lượng
- Chữa các bệnh viêm loét dạ dày, bệnh tim, gan, phổi, thận.
- Rất cần cho trẻ em để tăng hồng huyết cầu và huyết sắc tố. Bổ dưỡng sức khỏe.

*Trong mỹ phẩm:
Mật ong rừng thiên nhiên là chất dưỡng da có giá trị, có tác dụng kháng khuẩn mà không độc hại. Mật ong rừng trộn với lòng đỏ trứng gà hoặc sữa ong chúa tươi hoặc sữa tươi làm săn da, mềm mại, trắng mịn.

*Trong thực Phẩm:
Mật ong là thực phẩm cao cấp rất thích hợp với trẻ em và người lớn
Cách Dùng:
- Trẻ em 1 muỗng cà phê mật ong rừng + 1 muỗng phấn hoa + nước sôi khuấy lên uống trong ngày. Uống liên tục trong 7 ngày.
- Dùng mật ong rừng nguyên chất thay đường uống với các loại nước trái cây, rau ,củ rất tốt.
- Mật ong trộn với kem, sữa, bơ,dầu lạc chấm với bánh mì vừa ngon, bổ ,rẻ.
- Mật ong trộn với lòng đỏ trứng gà, quậy với nước sôi,bồi dưỡng khi tinh thần mệt mỏi.
Hiện tại, cơ sở hương rừng cà mau có cung cấp sỉ và lẻ mật ong rừng u minh chất lượng nhất. Liên hệ mrs Huyền 0907600679 hoặc http://huongrungtram.com/mat-ong-hoa-tram-u-minh-ha/mat-ong-rung-tram-u-minh-ca-mau-chai-500ml-1173224.html